A unique wine book on Greek wines written in Japanese. ELLINIKOS OINOS covers Greek wines since ancient times, and provides an introduction to the growth in the industry in the last 100 years, with special emphasis on the quality revolution of the last decade. Thirty indigenous varietals, recent data on Greek wine production and exports, and Greek wine laws are thoroughly covered. Throughout are maps of the major wine regions of Greece with detailed information on Appellation wines. Twenty-four wine producers and three Spirit producers are featured in detail.
日本語で書かれた、ユニークなギリシャワインに関する本。
エリニコスイノスは、古代ギリシャワインから紹介し、近代100年間のワイン業界の成長と、更に、過去10年間のクウォリティー・レボルーションに焦点を当てています。30種のギリシャ固有品種、ギリシャワインの生産と輸出に関する最新データ、そして、ギリシャのワイン法を網羅しています。
本書には前編に渡り、詳しいアペラションの説明と共にギリシャの主要なワイン地域の地図が掲載されています。
24社のワイン生産業者と、3社のスピリッツ生産業者が詳しく紹介されています。
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